Juli er, når det hårde arbejde, der er lagt i de foregående måneder, bogstaveligt talt bærer frugt (og grøntsager). Det er med begge disse i tankerne, at vi vender vores opmærksomhed mod tomaten. Er det en frugt? Er det en grøntsag? Tomaten er ikke alene i sine mystiske auberginer, peberfrugter, agurker, courgetter og græskar er lige så gådefulde. Forskere betragter dem som frugter, og kokke behandler dem som grøntsager. Uanset hvordan du definerer dem, der er masser af alle disse i haven i denne måned. Sørg for at satse dine tomatplanter, da de har brug for støtte. Vand jorden omkring rødderne, ikke planten. Tomatblade hader at blive våde. Fodre alle afgrøder med en universalgødning. Pluk dine agurker og marv, så snart de begynder at dukke op, da dette vil tilskynde flere til at komme. Plukke, tør og frys krydderurter til senere på året. Bliv ved med at trække dine rabarber, for i næste måned vil det kun være et minde. Plant anden afgrødekartofler nu i forventning om nye kartofler til jul.
En verden uden tomater er som en strygekvartet uden violiner.
Laurie Colwin
Den glødende Ruby skal pryde
Dem, der i varme juli er født,
Så vil de være fritaget og fri
Fra kærlighedens tvivl og angst.
Anonym
Det vil ikke altid være sommer: bygge lader.
Hesiod