Luglio è quando il duro lavoro svolto nei mesi precedenti porta letteralmente i suoi frutti (e verdure). È tenendo conto di entrambe queste cose che rivolgiamo la nostra attenzione al pomodoro. È un frutto? È un vegetale? Il pomodoro non è solo nelle sue melanzane misteriose, peperoni, cetrioli, le zucchine e la zucca sono altrettanto enigmatiche. Gli scienziati li considerano frutti e i cuochi li trattano come verdure. Comunque li definisci, ce ne sono moltissimi in giardino questo mese. Assicurati di picchettare le tue piante di pomodoro poiché avranno bisogno di supporto. Innaffia il terreno attorno alle radici, non la pianta. Le foglie di pomodoro odiano bagnarsi. Nutri tutte le colture con un fertilizzante multiuso. Raccogli i cetrioli e le zucchine non appena iniziano ad apparire in quanto ciò incoraggerà ad aggiungerne altri. Scegliere, asciugare e congelare le erbe per la fine dell'anno. Continua a tirare fuori il tuo rabarbaro perché dal prossimo mese sarà solo un ricordo. Pianta subito le patate del secondo raccolto in previsione delle patate novelle a Natale.
Un mondo senza pomodori è come un quartetto d’archi senza violini.
Laura Colwin
Il rubino splendente dovrebbe adornare
Quelli che nel caldo luglio nascono,
Allora saranno esenti e liberi
Dal dubbio e dall’ansia dell’amore.
Anonimo
Non sarà sempre estate: costruire fienili.
Esiodo