Julho é quando o trabalho árduo dos meses anteriores literalmente dá frutos (e vegetais). É pensando nisso que voltamos nossa atenção para o tomate. é uma fruta? É um vegetal? O tomate não está sozinho em suas misteriosas berinjelas, pimentões, pepinos, abobrinha e abóbora são igualmente enigmáticas. Os cientistas os consideram frutas e os cozinheiros os tratam como vegetais. Independentemente de como você os define, há muitos deles no jardim este mês. Certifique-se de estacar seus tomateiros, pois eles precisarão de apoio. Regue o solo ao redor das raízes, não a planta. Folhas de tomate odeiam se molhar. Alimente todas as culturas com um fertilizante multiuso. Escolha seus pepinos e abobrinhas assim que eles começarem a aparecer, pois isso incentivará mais a surgir. Escolha, seque e congele ervas para o final do ano. Continue puxando seu ruibarbo, pois no próximo mês será apenas uma lembrança. Plante batatas de segunda safra agora, em antecipação às novas batatas no Natal.
Um mundo sem tomates é como um quarteto de cordas sem violinos.
Laurie Colwin
O Ruby brilhante deve adornar
Aqueles que nascem em julho quente,
Então eles serão isentos e livres
Da dúvida e ansiedade do amor.
Anônimo
Nem sempre será verão: construir celeiros.
Hesíodo